Абхазура рецепт с фото

Как приготовить абхазури по-грузински пошагово в домашних условиях. В классическом варианте абхазура жарится на сковороде, но я готовлю и в духовке, и на барбекю. очень интересные по вкусу и составу получаются блюда приготовленные в жировой сетке. Добавляем в полученный фарш свежую зелень, чеснок, нарезанный мелко лук, гранат и ароматные специи. Обмазываем баранью сетку ароматным маслом, оставляем на время.

Еще одно блюдо грузинской кухни.

Это означает, что практически все блюда растительного происхождения.

Боже, какие гениальные люди жили на западе грузии, столько всего гениального придумали.

Сама страна абхазия славится породными почвами, мягким климатом.

Добавляем кориандр, сванскую соль, хмели-сунели и соль, перемешиваем.

Как вы понимаете, все это способствует тому, что сельское хозяйство развивается.

Подготовка абхазура представляет собой фарш, завёрнутый в жировую сетку.

Не совсем грузинская подача, но безумно вкусно.

Подают абхазура обжигающе горячим, на сковородочках из красной глины кеци.